Prajitura de ciocolata si ardei iute

Ingredinte pentru 6-8 persoane

Pentru prajitura

110 g de ciocolata amara (cu peperoncino)
2 linguri de Rom
110 g de unt
60 g de biscuiti
110 g zahar de canna ( marou)
3 oua
100 g faina
Sare

Pentru decorare
Frisca

Preparare 20 min
Coacere 40 min
Usor de facut


Daca nu gasiti ciocolata cu ardei iute, puteti folosii ciocolata normala, si adaugati ardeiul iute in compozitie (eu asa am facut si am pus cam ½ lingurita de ardei iute (boia)....depinde cat de iute e ardeiul....puneti putin cate putin, mestecati si gustati).

Sfaramati ciocolata si puneti-o intr-un vas de sticla si topiti-o in bagnomaria (sau in microunde).
Amestecati untul (la temperatura camerei) cu zaharul pana se face spumos, lucios di destul de compact.
Adaugati apoi galbenusurile unu cate unu, dupa care varsati ciocolata si adaugati romul si ardeiul iute. Amestecati bine.
Puneti faina peste biscuitii faramitati, si adaugati totul la compozitia dinainte. Bateti albusurile spuma cu un pic de sare si adaugatile incet incet peste crema obtinuta.
Puneti totul intr-o tava cu inchizatoare, tapetata cu hartie pentru cuptor, si lasati-o la 180° circa 30-35 de minute.
Se serveste rece cu frisca.